10月27日-28日，蒼梧縣總工會(huì)在獅寨鎮(zhèn)森關(guān)村、王水村舉辦為期2天的六堡茶制茶技能培訓(xùn)班。此次培訓(xùn)邀請(qǐng)了廣西工匠、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶制作技藝省級(jí)傳承人陳伯昌和梧州工匠、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶制作技藝省級(jí)傳承人譚愛云兩位六堡茶制茶大師到現(xiàn)場(chǎng)授課，200余名茶農(nóng)參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)活動(dòng)圍繞“傳統(tǒng)六堡茶制作工藝流程”內(nèi)容進(jìn)行。課上，陳伯昌老師從炒青、揉捻、渥堆、干燥等制茶工藝流程理論知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解;陳伯昌老師和譚愛云老師還現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)員們規(guī)范制茶，以及品茶、評(píng)茶等互動(dòng)交流。學(xué)員們紛紛表示，此次培訓(xùn)活動(dòng)受益匪淺，將制茶理論與技能動(dòng)手實(shí)操相結(jié)合形式，且授課內(nèi)容豐富多樣，深入淺出、實(shí)用性強(qiáng)，拓寬了大家對(duì)傳統(tǒng)六堡茶制作工藝的認(rèn)識(shí)，提升了大家的制茶技能水平。
蒼梧縣總工會(huì)供圖
