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本技術(shù)涉及龍蝦清洗，具體是一種龍蝦養(yǎng)殖用的清洗設(shè)備。、龍蝦養(yǎng)殖是指以盈利為目的養(yǎng)殖龍蝦，在養(yǎng)殖水域設(shè)置蝦棲息場所，如安設(shè)瓦礫、磚頭、石塊、網(wǎng)片、舊輪胎、草龍等作蝦巢，供蝦隱蔽棲息和防御敵害。池塘要有良好的進、排水設(shè)施。、目前龍蝦清洗一般是人工手動進行清洗，人工清洗需要把龍蝦倒入水池內(nèi)，利用...

本發(fā)明涉及蘋果保鮮領(lǐng)域，尤其涉及針對真菌性病害水爛病的納他霉素保鮮劑和保鮮測定方法。、蘋果作為人們主要食用的膳食水果之一，營養(yǎng)豐富，口感愉悅。然而，蘋果采后腐爛問題嚴重制約了蘋果的經(jīng)濟效益。蘋果在采摘、包裝、運輸和儲存期間經(jīng)常遭受機械損傷和真菌感染，導(dǎo)致果實腐爛并嚴重威脅蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全...

本技術(shù)涉及一種老茶葉加工設(shè)備，具體涉及一種機采老葉綠茶加工裝置。、夏秋茶?是指茶樹在夏季和秋季采摘的茶葉，通常包括夏茶和秋茶。夏秋茶的采摘時間通常在月初至月底之間，具體時間因地區(qū)而異。夏季一般在月至月底，茶樹發(fā)芽分化期，茶葉生長迅速，但內(nèi)含物質(zhì)積累不足，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)相對較低。秋季則是月至月...

本技術(shù)涉及食品加工，特別涉及一種驢肉生產(chǎn)用的殺菌裝置。、驢肉生產(chǎn)中殺菌的主要目的是殺滅或消除肉品中的微生物，包括細菌、病毒等，以防止肉品腐敗變質(zhì)，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，并確保消費者食用安全。常用的蒸汽殺菌鍋是利用蒸汽的高溫高壓環(huán)境對驢肉制品進行殺菌處理，加熱均勻，可以確保每個包裝內(nèi)的驢肉制品都...

本發(fā)明涉及乳制品制備，尤其是指一種天然堅果風(fēng)味的乳基香料及其制備方法與應(yīng)用。、乳基香料是以乳制品或乳成分（如奶油、黃油、脫脂乳粉、乳清粉、酪蛋白等）為主要原料，通過物理、化學(xué)或生物技術(shù)手段加工處理后得到的具有濃郁、逼真乳香風(fēng)味的一類食品調(diào)味料。它們廣泛應(yīng)用于冰淇淋、巧克力、烘焙食品、糖果、...

本發(fā)明涉及食品加工。更具體地，涉及一種植物基膠體爆珠制品及其制備方法和應(yīng)用。、爆珠技術(shù)是近幾年興起的一項新工藝。爆珠是一種由液態(tài)物質(zhì)組成的膠體球體，其外層為偏硬的薄膜，內(nèi)芯是一種流動的液態(tài)物質(zhì)，當(dāng)其受到壓力作用時，其外層會破裂，內(nèi)部的液體流出，形成一種新穎而有趣的感官體驗，是近年來備受關(guān)注...

本發(fā)明涉及功能性保健食品，具體涉及一種復(fù)方紅花降脂茶。、高脂血癥（hyperlipidemia）是全球性代謝性疾病，我國成年人患病率超%。其特征是血清總膽固醇（tc）、低密度脂蛋白膽固醇（ldl-c）或甘油三酯（tg）水平升高，加速動脈粥樣硬化進程。根據(jù)《中國成人血脂異常防治指南（年修訂版...

本發(fā)明涉及一種基于多級脈沖高壓靜電霧化微納尺度裂解的果蔬汁澄清裝置及其應(yīng)用，適應(yīng)于果蔬汁非熱高品質(zhì)澄清加工，屬于農(nóng)產(chǎn)品與食品加工與裝備制造。、新鮮壓榨的果蔬汁由于含有導(dǎo)致渾濁的化合物，包括多糖（如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉和果膠）、蛋白質(zhì)和多酚（尤其是單寧）而呈現(xiàn)渾濁的外觀。為了獲得清...

本發(fā)明母乳低聚糖在調(diào)控神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)中的用途，屬于食品領(lǐng)域。、母乳低聚糖（human?milk?oligosaccharides,?hmos）是母乳中含量僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，其中乳糖-n-四糖（lacto-n-tetraose，lnt）是母乳低聚糖中的重要組成部分。lnt由半乳...

本發(fā)明涉及食品加工，尤其涉及一種全谷物饅頭及其制備方法。、隨著居民健康意識的提升，全谷物食品因富含膳食纖維、礦物質(zhì)及多種生物活性物質(zhì)而逐漸成為主食消費的重要發(fā)展方向。其中，全谷物饅頭作為傳統(tǒng)發(fā)酵面制品與現(xiàn)代營養(yǎng)理念結(jié)合的代表產(chǎn)品，具有良好的市場前景。、目前，全谷物饅頭的制備方式主要包括以全...

本發(fā)明涉及小麥深加工，特別涉及基于谷朊粉抗凍蛋白緩解速凍水餃皮裂口和白邊的制備方法。、水餃是深受中國人喜愛的中國傳統(tǒng)食品，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，市民的飲食習(xí)慣變得更加多樣化，餃皮裂口和白邊的制備方法，對面食的要求也出現(xiàn)了多層次，水餃因其風(fēng)味和營養(yǎng)均衡而備受歡迎。、水餃是中國的一種傳統(tǒng)食品，其...

本發(fā)明涉及食品加工，尤其是指一種基于生物酶解-發(fā)酵協(xié)同脫腥的即食羊皮食品及其制備方法。、羊皮的食用歷史可追溯至古代，唐代食療專著《食療本草》中便有“去毛，煮羹：補虛勞。煮作矐食之：去一切風(fēng)，治肺中虛風(fēng)”的明確記載，在古代資源相對匱乏的背景下，人們秉持物盡其用的原則，將營養(yǎng)豐富的羊皮納入日常...

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體是關(guān)于植物基肉制品的制備方法，更詳細地說，是關(guān)于一種植物基仿生肉烤腸的制備方法。、隨著人們健康意識的提高和環(huán)保理念的深入，植物基肉制品作為傳統(tǒng)動物肉制品的替代品，正逐漸受到消費者的青睞。植物基仿生肉制品不僅能夠減少對動物資源的依賴，還能降低溫室氣體排放，符合可持...

本發(fā)明屬于食品微膠囊化與凍干制備領(lǐng)域，具體涉及一種益生菌微膠囊化凍干粉及其制備方法。、隨著功能性益生菌在食品、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的日益廣泛，人們對活性益生菌在體內(nèi)的存活率和靶向遞送性能提出了更高要求。傳統(tǒng)益生菌制劑主要依賴簡單凍干或單層微膠囊技術(shù)，雖然在一定程度上能提高菌體干燥存活，但仍...

本發(fā)明涉及一種酸性乳化液態(tài)調(diào)味料，詳細地說，涉及一種低熱量的含芝麻酸性乳化液態(tài)調(diào)味料。、以往，含有芝麻的酸性乳化液狀調(diào)味料被廣泛使用，消費者的需求多樣化。例如，在jpa中，作為含有容易溶于各種調(diào)味料、使用方便的水包油滴型乳化含芝麻糊的食品，提出了含有～重量%由其重量%以上為粒徑微米以下的芝...

本發(fā)明涉及寵物濕糧制備設(shè)備，具體而言，涉及一種寵物濕糧制作機。、目前，國內(nèi)外飼養(yǎng)寵物數(shù)量日益增多，對寵物食品的需求量也在增大，寵物食品工業(yè)正處理高速發(fā)展的良好態(tài)勢，但目前各生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的寵物零食品種比較單一，主要以禽肉為原料，這就使得寵物食品在營養(yǎng)均衡和口感口味上都存在缺陷。、現(xiàn)有技術(shù)在寵...

本發(fā)明涉及食品，尤其涉及一種具有促睡眠作用的低咖啡堿茶葉及其制備方法與應(yīng)用。、睡眠障礙包括夜間入睡困難、睡眠質(zhì)量差、早醒、晝夜節(jié)律睡眠障礙等。通常會導(dǎo)致白天疲憊，給學(xué)習(xí)、工作等涉及記憶的勞動帶來嚴重影響。隨著社會對睡眠障礙的關(guān)注增加，針對各種類型睡眠障礙的治療方法受到越來越多的關(guān)注。茶作為...

本公開涉及植物基肌內(nèi)脂肪替代品。具體地，其提供的脂肪組織替代品包含淀粉、植物基油或脂肪和乳化劑，不含或只含少量植物基蛋白質(zhì)。這些替代品表現(xiàn)出增強的穩(wěn)定性和功能質(zhì)地，從而便于加工和摻入到各種食品中。還公開了用于制備所述脂肪組織替代品的方法、所述脂肪組織替代品的用途以及包含所述脂肪組織替代品的食品。背...

、碳水化合物甜味劑（例如蔗糖、果糖）傳統(tǒng)上已用于使食品和飲料變甜。雖然碳水化合物甜味劑的味道為許多消費者所熟悉和喜愛，但碳水化合物甜味劑的含熱量卻不太理想。健康意識日益增強的消費者已經(jīng)產(chǎn)生了對碳水化合物糖類的低熱量或零熱量替代品（包括糖精、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸鉀、甜蜜素、紐甜和三氯蔗糖）的...

本發(fā)明涉及食品或保健食品，具體涉及一種有助于改善睡眠的組合物、食品及其在制備有助于改善睡眠的產(chǎn)品中的應(yīng)用。、睡眠障礙是所有年齡段的常見問題，具體表現(xiàn)包括入睡困難（不易入睡）、睡眠維持障礙（睡后易醒，醒后不易入睡等，睡眠深度較淺或頻率過短）、睡眠時相延遲障礙或早醒、睡眠時間不足或質(zhì)量差等問題...